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业精于勤荒于嬉 行成于思毁于随

山东最好吃的火烧在哪里可以买到?

作者:laochai01发布时间:2020-01-18 09:35


在山东中,火烧作为主食是非常常见的。每一家火烧都有自己的秘方,都有自己的特点。在众多的火烧品种中,少不了的就是油酥火烧。

火烧大多在北方人食用,形状扁圆,跟烧饼非常相似,火烧根据馅料可以分为无馅儿火烧和有馅火烧,有馅儿的一般以肉和菜火烧为主。山东人非常有创造力,用时令的蔬菜就可以制作出美味的各种馅料的火烧。但是其中有一个非常的特例——糖火烧,它既不属于油火烧,也不属于无馅火烧

油酥火烧是山东的风味小吃,是山东人作为主食存在,已经有一百多年的历史,油酥火烧色泽金黄,薄层重叠,内外焦脆,香酥可口,是一道老少适宜的美食,很多人都把火烧作为早餐食用。
其中以有二十多年老字号——老柴火烧最有代表、最为正宗,老柴火烧用料考究,采用秘制配方,配合符合国家标准的五得利面粉,用料讲究,制作的火烧色如黄金、皮如麻酥,里面的火烧层次分明,经久不衰,为人所称道。